8 questions
Questions sur le service au quotidien
Comment les commandes arrivent sur le tableau et en cuisine, qui les confirme, et que faire quand un plat est épuisé ou qu’un client appelle un serveur.
Réponses vérifiées le
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1 Comment une commande par QR code arrive-t-elle en cuisine ?
Avec WaiterPilot, le client touche « Confirm » (confirmer) et la commande apparaît en quelques secondes sur le tableau du personnel, en « Awaiting staff » (en attente du personnel). L’équipe la confirme et elle passe « In kitchen » (en cuisine), où l’écran cuisine affiche les plats, les options et les notes, sans les prix. Rien ne s’imprime : WaiterPilot n’a aucune connexion à une imprimante. Lors de notre test du 15 octobre 2026, 4 commandes ont mis de 0,8 à 2,7 secondes.
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2 Le personnel doit-il valider les commandes du serveur IA ?
Oui, la première de chaque table. Dans WaiterPilot, la première commande d’une table attend en « Awaiting staff » (en attente du personnel) jusqu’à ce que quelqu’un touche « Confirm » ou « Reject » (confirmer ou refuser). Ensuite, les nouvelles commandes de cette table partent directement en cuisine jusqu’à ce que l’équipe ferme la table. Les commandes et appels en attente changent de couleur à 1, 5 et 10 minutes, pour que les attentes les plus longues ressortent.
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3 Comment le serveur sait-il quelle table a commandé ?
Chaque table a son propre QR code. Quand un client le scanne, un cookie essentiel garde son téléphone relié à cette table : WaiterPilot affiche donc les commandes, les appels serveur et les demandes d’addition avec le nom de la table. Le propriétaire ajoute les tables par leur nom et imprime la carte QR de chaque table depuis l’espace propriétaire. Si les clients changent de place, l’équipe peut déplacer le groupe.
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4 Que se passe-t-il quand un plat est épuisé en plein service ?
Le propriétaire ou un responsable marque le plat épuisé depuis son téléphone, et WaiterPilot cesse aussitôt de le proposer. Si le plat était déjà parti en cuisine, l’équipe marque cette ligne « Out of stock » (en rupture) : elle sort de l’addition du client, qui voit un message. Un serveur doit tout de même passer à la table et proposer une alternative.
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5 Que faire si un client veut modifier sa commande ?
Avant « Confirm » (confirmer), le client peut changer les quantités dans le panier WaiterPilot ; rien n’arrive à l’équipe tant qu’il n’a pas confirmé. Ensuite, il peut annuler la commande tant qu’elle attend l’équipe. Une fois la commande en cuisine, le client appelle un serveur depuis son téléphone et l’équipe gère la modification. L’équipe peut aussi ajouter un plat pour la table.
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6 Comment le personnel gère-t-il les commandes en double ?
L’équipe les repère sur le tableau. Dans WaiterPilot, la première commande d’une table attend que l’équipe touche « Confirm » ou « Reject » (confirmer ou refuser) : c’est le moment d’intercepter un doublon. Les commandes suivantes partent directement en cuisine ; si deux commandes se ressemblent, un serveur pose la question à la table. Les clients peuvent annuler tant qu’une commande attend l’équipe, et l’addition en direct liste chaque commande.
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8 Faut-il une imprimante en cuisine pour utiliser WaiterPilot ?
Non. WaiterPilot ne se connecte à aucune imprimante de cuisine. La cuisine travaille sur un écran cuisine, sur un téléphone ou une tablette que vous avez déjà, qui affiche les plats, les quantités, les options et les notes, sans les prix. Si votre cuisine fonctionne avec des tickets imprimés, préparez ce changement avant de commencer, ou choisissez un outil qui imprime sur vos imprimantes.