La commande à table par QR code fonctionne-t-elle dans un bar ou un lounge ?
Oui, là où les clients sont assis à des tables et où l’équipe apporte les consommations. Avec WaiterPilot, le client scanne le QR code de sa table, pose ses questions sur la carte des boissons et commande par chat. Une fois la première commande de la table confirmée par le personnel, la tournée suivante part directement sur l’écran que surveillent vos barmen. Le client appelle un serveur, demande des charbons pour sa chicha ou réclame l’addition depuis son téléphone. WaiterPilot n’encaisse aucun paiement, n’est relié à aucune caisse et ne vérifie aucune pièce d’identité : cela reste de la responsabilité de votre personnel.
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Qu’est-ce qui ralentit le service à table dans un bar ou un lounge ?
Les tournées. Chaque nouveau verre, chaque resservice, chaque changement de charbons est un aller-retour de plus, et les tables les plus éloignées du comptoir attendent le plus longtemps.
- Attendre d’accrocher un regard. Dans une salle sombre et bruyante, une table prête pour une nouvelle tournée peut attendre longtemps avant que quelqu’un ne la remarque.
- De petites demandes, toute la soirée. La même chose, un peu plus de glaçons, des charbons neufs : à chaque fois, un aller-retour pour un serveur qui porte déjà un plateau.
- Les questions sur la carte. Ce qu’il y a dans un cocktail, quelles boissons sont sans alcool, ce qui accompagne une planche. Chaque réponse, c’est une conversation à la table.
- Une longue note et un groupe qui veut la partager. En fin de soirée, quelqu’un doit reconstituer qui a pris quoi.
- Des produits viennent à manquer. La dernière bouteille d’un vin part, et les clients continuent de la demander.
Comment WaiterPilot fonctionne-t-il dans un bar ou un lounge ?
Les clients commandent et posent leurs questions depuis la table ; votre équipe garde la main sur ce qui est versé et servi.
| À la table | Ce que fait WaiterPilot | La limite |
|---|---|---|
| Commander | Le QR code de la table ouvre votre menu dans le navigateur du téléphone ; le client pose ses questions et commande par chat, sans application ni inscription | Chaque QR code correspond à une table ; il n’y a pas de parcours de retrait ni de commande au comptoir |
| Les questions sur les boissons | Les réponses viennent de votre carte : ce qu’il y a dans un verre, lesquels sont sans alcool, ce qui accompagne une planche. Quand la carte ne dit rien, le chat invite le client à demander au personnel | Il ne sait que ce que dit votre carte : inscrivez-y les ingrédients |
| La tournée suivante | La première commande d’une table attend la confirmation du personnel ; les commandes suivantes de cette table partent directement sur l’écran cuisine (dans un bar, celui que surveillent vos barmen) jusqu’à ce que l’équipe ferme la table | Le personnel voit toujours chaque ticket sur le tableau principal, et sert chaque verre |
| Les options | Les options obligatoires, comme la taille ou le soft d’accompagnement, doivent être choisies avant que la commande puisse être confirmée | C’est vous qui décidez quelles options sont obligatoires |
| Chicha | Un appel optionnel pour les charbons de chicha, avec son propre écran pour le personnel | Activé restaurant par restaurant |
| Voiturier | Un appel voiturier optionnel, avec son propre écran pour le personnel | Activé restaurant par restaurant |
| Appeler le personnel | Les clients appellent un serveur ou demandent l’addition depuis leur téléphone ; la demande s’affiche sur l’écran salle en quelques secondes, avec le choix espèces ou carte | Quelqu’un doit surveiller l’écran salle. Un appel serveur indique que la table veut un serveur, pas pourquoi |
| L’addition | Une addition en direct sur chaque téléphone de la table, avec vos taxes et les éventuels frais de service que vous avez fixés, partagée à parts égales ou selon la part de chacun | Aucun paiement ni note ouverte sur carte bancaire dans WaiterPilot ; les clients règlent à votre caisse ou sur votre terminal |
| Épuisé | Le propriétaire ou le responsable marque une boisson épuisée depuis son téléphone, et le chat cesse aussitôt de la proposer | Il faut le code PIN du propriétaire ou du responsable, pas celui du personnel |
À quoi cela ressemble-t-il dans notre propre restaurant de démonstration ?
Un écran par tâche : les boissons et les plats sur l’un, les appels serveur sur un autre, les charbons sur un troisième.
Le 15 octobre 2026, le tableau du personnel du Broadnet Cafe, le restaurant de démonstration de BroadNet.AI, comptait cinq onglets : « All staff » (tout le personnel), « Kitchen » (cuisine), « Floor service » (service en salle), « Charcoal » (charbons) et « Valet » (voiturier). Une demande de charbons part sur son propre écran, si bien que la personne chargée des charbons n’a pas à surveiller les commandes de boissons, et un appel serveur s’affiche sur « Floor service » avec la table, « Wants a waiter » (demande un serveur), les minutes d’attente et un bouton « Ack » (pris en compte).
Un lounge peut fonctionner de la même façon : l’écran cuisine au bar, l’écran salle avec les serveurs, et l’écran charbons avec la personne qui prépare les chichas.
Comment un bar ou un lounge doit-il s’organiser ?
Placez chaque écran là où se fait le travail, et décidez qui confirme les nouvelles tables.
- Installez l’écran cuisine au bar. Les barmen lisent les commandes avec les options et les notes, sans les prix, sur un téléphone ou une tablette que vous avez déjà.
- Désignez qui confirme les premières commandes. En général un responsable de salle ou le serveur du rang : un coup d’œil et une pression sur le tableau principal, et un instant pour vérifier l’âge là où la loi l’impose.
- Donnez aux charbons leur propre écran. Si vous servez la chicha, activez l’appel charbons et placez son écran auprès de la personne qui s’en occupe.
- Rédigez soigneusement la carte des boissons. Ingrédients, contenances et boissons sans alcool. Le chat ne répond qu’à partir de ce que dit votre carte.
- Marquez les boissons épuisées dès qu’elles manquent. Le chat cesse aussitôt de les proposer.
- Convenez de la façon dont les notes arrivent dans votre caisse. WaiterPilot n’est relié à aucun logiciel de caisse (POS) : décidez qui saisit les commandes des tables, et à quel moment. Voir fonctionne avec votre caisse.
- Laissez le comptoir au barman. Les clients assis au comptoir peuvent commander de vive voix. Les QR codes sont surtout utiles aux tables et aux espaces lounge éloignés du bar.
Qui devrait choisir autre chose ?
Les bars où la plupart des clients sont debout, paient chaque verre en commandant, ou tiennent des notes ouvertes sur carte bancaire dans la caisse.
- Bars debout et paiement au verre. Si les clients commandent au comptoir et paient sur-le-champ, il n’y a pas de table d’où commander. Le service au comptoir et une caisse conviennent mieux.
- Notes ouvertes sur carte bancaire. WaiterPilot n’encaisse aucun paiement et ne peut pas garder une carte en garantie. Si vous ouvrez des notes sur carte, gardez-les dans votre caisse, ou utilisez un outil qui encaisse à table (comparez les solutions).
- Chaque verre doit s’imprimer au bar ou arriver dans votre caisse. WaiterPilot n’est relié ni à votre caisse ni à votre imprimante. Un outil de commande intégré à votre caisse vous évite la double saisie.
- Un petit bar avec un barman rapide. Si chaque table est à quelques pas du comptoir et que les clients posent rarement de questions, un serveur qui fait le tour suffit peut-être.
Les questions des bars et des lounges
Les clients peuvent-ils recommander une tournée sans attendre un serveur ?
Oui. Une fois que le personnel a confirmé la première commande d’une table, les commandes suivantes de cette table partent directement sur l’écran cuisine, qui, dans un bar, est celui que surveillent vos barmen.
WaiterPilot vérifie-t-il l’âge des clients ?
Non. WaiterPilot ne demande ni l’âge ni une pièce d’identité. Là où la loi impose un contrôle de l’âge, il reste de la responsabilité de votre personnel : une personne confirme la première commande de chaque table, et c’est l’équipe qui sert chaque verre.
Est-ce que ça marche pour un bar à chicha ?
Oui. Activez l’appel optionnel pour les charbons de chicha : il a son propre écran pour le personnel, à côté des appels serveur et des demandes d’addition.
Un groupe peut-il partager l’addition ?
Oui. L’addition est en direct sur chaque téléphone de la table, avec vos taxes et les éventuels frais de service que vous avez fixés. Les clients la partagent à parts égales ou n’affichent que leur propre part, puis règlent votre personnel.
Peut-on ouvrir une note sur carte bancaire dans WaiterPilot ?
Non. WaiterPilot n’encaisse aucun paiement et ne conserve aucune carte. Les notes restent dans votre caisse ou entre les mains de votre personnel.
Combien ça coûte pour un bar ?
Le même prix que pour tout établissement : 30 jours gratuits, puis $200 par établissement et par mois ou $2,000 par an, avec la mise en place offerte, 0% de commission et sans engagement. Voir les tarifs.
Que lire ensuite ?
- Appel serveur et additionLes appels, la demande d’addition et l’addition en direct, avec de vraies captures d’écran.
- Comment fonctionne la commande à table par QR codeLe côté client, sans application.
- CafésClients assis, petites commandes et cafés à chicha.
- Fonctionne avec votre caisseComment les commandes des tables arrivent jusqu’à votre caisse.
- Calculateur de coûtsUn forfait face à une commission, avec vos propres chiffres.