Comment avons-nous testé la commande dans WaiterPilot, et comment refaire le test ?
Le 15 octobre 2026, nous avons passé de vraies commandes à une table du Broadnet Cafe, le restaurant de démonstration de BroadNet.AI, dans le produit en service. Le côté client tournait dans une fenêtre de navigateur au format d’un téléphone, et le tableau du personnel dans une seconde fenêtre. Nous avons chronométré quatre commandes confirmées, du « Confirm » (confirmer) du client à l’apparition du ticket sur le tableau du personnel : 0,81, 2,74, 1,49 et 1,28 seconde. Quatre mesures, c’est un petit test ; cette page détaille la méthode pour que vous puissiez la reproduire sur votre propre carte.
Mis à jour le
Quelles étaient les conditions du test ?
Un restaurant, une table, deux fenêtres de navigateur, le produit en service, un après-midi.
| Élément | Ce que nous avons utilisé |
|---|---|
| Date | 15 octobre 2026 |
| Produit | WaiterPilot, le produit en service tel que les restaurants l’utilisent (ni une maquette ni une simulation) |
| Restaurant | Broadnet Cafe, le restaurant de démonstration de BroadNet.AI. Une vraie carte de 147 plats répartis en 19 rubriques, prix en dinars jordaniens (JOD), arabe réglé sur le dialecte jordanien, frais d’addition Service 5% et Tax 7,5% |
| Table | Une seule table, « Table Demo 1 » ; les autres tables de démonstration du restaurant étaient ouvertes mais sans commande |
| Appareil client | Une fenêtre de navigateur au format d’un téléphone, 390 × 844 pixels |
| Appareil de l’équipe | Le tableau du personnel (vue All staff) dans une fenêtre de navigateur d’ordinateur, 1 280 × 900 pixels |
| Alertes de l’équipe | Les notifications étaient bloquées dans le navigateur de l’équipe : elles n’ont pas fait partie du test |
| Ce que nous avons commandé | Des boissons à l’unité de la rubrique Fresh Juices (jus frais) : orange, fraise, banane au lait, citron à la menthe, mangue |
Qu’avons-nous fait, étape par étape ?
Nous avons déroulé une visite complète, côté client et côté équipe, avec une capture d’écran à chaque étape.
Ouvrir la table
Ouvrir le lien de la table, comme le ferait un scan du QR code, et vérifier que le chat accueille le client avec les onglets Chat, Menu et Bill (addition).
Poser une question sur la carte
« Hi! What fresh juices do you have? » (bonjour, quels jus frais avez-vous ?). Vérifier que la réponse ne liste que des plats de la carte.
Commander en langage courant
« One orange juice please, the regular one, no smoothie. » (un jus d’orange, s’il vous plaît, le classique, pas en smoothie). Vérifier que le panier contient exactement cela.
Confirmer et chronométrer
Toucher « Confirm » dans le panier et chronométrer le temps que met le ticket à apparaître sur le tableau du personnel.
Awaiting staffTraiter le ticket
Sur le tableau du personnel, toucher « Confirm », vérifier que le ticket passe en « In kitchen » (en cuisine) et que l’écran du client suit, puis toucher « Served » (servi).
ServedAppel et addition
Demander au chat d’appeler le serveur et vérifier que l’appel arrive sur l’écran Floor service (service en salle) ; demander l’addition et noter la question espèces ou carte ; ouvrir l’onglet Bill.
Changer de langue
Poser la même question sur les jus en espagnol et en arabe du Golfe, et noter la langue et le dialecte de chaque réponse.
Combien de temps les commandes confirmées ont-elles mis pour arriver sur le tableau du personnel ?
Entre 0,81 et 2,74 secondes, sur quatre commandes. La moyenne était de 1,58 seconde et la médiane de 1,39 seconde.
| Mesure | Du « Confirm » du client au ticket sur le tableau du personnel |
|---|---|
| 1 | 0,81 s |
| 2 | 2,74 s |
| 3 | 1,49 s |
| 4 | 1,28 s |
| Moyenne (4 mesures) | 1,58 s |
| Médiane (4 mesures) | 1,39 s |
Ce test mesure le moment où le ticket apparaît pour l’équipe. Il ne mesure ni le temps de réponse du chat, ni la rapidité de confirmation de l’équipe, ni le temps en cuisine.
Qu’avons-nous observé d’autre ?
Chaque étape s’est déroulée comme le décrivent nos pages produit. Les captures d’écran figurent sur les pages indiquées ici.
| Vérification | Ce qui s’est passé | Captures d’écran |
|---|---|---|
| Question sur la carte en anglais | Réponse tirée de la carte, avec les noms arabes des plats à côté et une suggestion d’option (smoothie pour 0,35 JOD) | Comment ça marche |
| Statuts de commande | « Awaiting staff » (en attente du personnel), puis « In kitchen » après le « Confirm » de l’équipe, puis « Served » ; l’écran du client a suivi chaque changement | Comment ça marche |
| Appel serveur | Apparu sur l’écran Floor service et dans le panneau Requests (demandes) du tableau principal, avec le bouton « Ack » (pris en compte) | Appel serveur et addition |
| Demande d’addition | Le chat a demandé « Will you be paying with cash or card? » (vous réglez en espèces ou par carte ?) ; nous nous sommes arrêtés là | Appel serveur et addition |
| Addition en direct | Sous-total 19,00 JOD, Service 5% 0,95, Tax 7,5% 1,43, total 21,38 JOD, avec « Split the bill » (partager l’addition) | Appel serveur et addition |
| Question en espagnol | Réponse en espagnol ; les noms des plats sont restés en anglais, comme sur la carte | La commande multilingue |
| Question en arabe du Golfe | Réponse en arabe jordanien, le dialecte choisi par le restaurant, avec des boutons en arabe | La commande multilingue |
Comment refaire ce test dans votre restaurant ?
Pendant une démo ou vos 30 jours gratuits, avec deux appareils et un chronomètre ou un enregistrement d’écran.
- Utilisez votre vraie carte et vos vraies tables. Choisissez une table au fond de la salle, là où le signal est le plus faible.
- Utilisez les appareils que vous utiliserez vraiment. Un téléphone client sur votre Wi-Fi clients ou sur les données mobiles, et la tablette ou le téléphone que votre équipe gardera au passe.
- Enregistrez les deux écrans. Un enregistrement d’écran de chaque appareil, ou une vidéo des deux côte à côte, vous permet de relever après coup le temps entre « Confirm » et le ticket.
- Prenez au moins dix mesures. Répartissez-les entre une heure calme et une heure chargée. Notez la plus courte, la médiane et la plus longue.
- Chronométrez aussi les personnes. Combien de temps avant que quelqu’un touche « Confirm », avant « Served », avant « Ack » sur un appel serveur. Une fois en service, l’espace propriétaire affiche ces moyennes.
- Testez les cas difficiles. Une note, une question d’allergie, un plat que vous avez marqué épuisé, un client qui annule, et deux ou trois langues de clients. Notre guide des imprévus de commande indique à quoi vous attendre.
- Notez tout, avec la date. L’appareil, le réseau, la table, ce que vous avez commandé et chaque temps. Recommencez après avoir modifié votre carte ou votre installation.
Les questions sur ce test
Pourquoi seulement quatre mesures dans le test de commande WaiterPilot ?
C’était la première série chronométrée, réalisée pendant la prise des captures d’écran. Nous la publions avec sa taille pour que personne n’en tire plus qu’elle ne montre. Nous ajouterons des mesures lors des prochaines séries.
Le test a-t-il eu lieu dans un vrai restaurant ?
Il a eu lieu au Broadnet Cafe, le restaurant de démonstration de BroadNet.AI, qui fonctionne sur le produit en service avec une vraie carte de 147 plats. Aucune commande de vrais clients n’était concernée.
Est-ce que « en quelques secondes » inclut la confirmation par l’équipe ?
Non. Les temps mesurés s’arrêtent à l’apparition du ticket sur le tableau du personnel. La première commande d’une table attend ensuite qu’une personne touche « Confirm ».
Puis-je voir le test moi-même ?
Oui. Réservez une démo et nous pourrons dérouler les mêmes étapes avec vous, sur votre propre téléphone, ou essayez d’abord la commande test.
Où les résultats sont-ils présentés ?
- Du scan au serviceLe parcours de commande et le guide des imprévus de commande.
- Le test de la commande multilingueLes résultats en anglais, en espagnol et en arabe du Golfe.
- Appel serveur et additionLes appels, la demande d’addition, l’addition en direct et le partage.
- Tarifs30 jours gratuits pour faire votre propre test.