6 Fragen
KI-Kellner und Allergien
WaiterPilot erklärt nie ein Gericht für unbedenklich. Es gibt Ihre Speisekarte wieder, schickt den Gast zum Personal, und Ihr Team hat das letzte Wort.
Antworten geprüft
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1 Kann KI-Bestellung bestätigen, dass ein Gericht frei von Allergenen ist?
Nein. WaiterPilot bestätigt nie, dass ein Gericht unbedenklich ist. Bei Allergien gibt es wieder, was Ihre Speisekarte sagt, und bittet den Gast, es mit dem Personal zu klären, und Ihr Team hat immer das letzte Wort. Das Personal wird nicht automatisch alarmiert; schulen Sie es also darauf, bei jeder Allergie, die ein Gast anspricht, in der Küche nachzufragen.
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3 Was passiert, wenn Angaben zu Zutaten fehlen?
WaiterPilot sagt dem Gast, dass ihm diese Information fehlt, und bittet ihn, jemanden vom Personal zu fragen. Antworten kommen nur aus Ihrer Speisekarte; sind die Zutaten eines Gerichts nicht aufgeführt, sagt er das, statt zu raten. Inhaber sehen in den Auswertungen die Fragen, die er nicht beantworten konnte, und damit, was sie ergänzen sollten. Bei Allergien hat das Personal das letzte Wort.
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4 Wie bekommt das Personal Notizen zu Ernährungswünschen?
Auf dem Bon. Wünscht ein Gast etwas wie „ohne Zwiebeln“, fügt WaiterPilot es dem Gericht als kurze Notiz hinzu, angezeigt auf dem Bestell-Board und dem Küchenbildschirm zusammen mit dem Gericht. Die Notiz wird aus den Worten des Gastes formuliert, nicht übersetzt. Eine Notiz ist kein Allergie-Alarm: Bei Allergien sollte das Personal mit dem Gast sprechen.
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5 Kann WaiterPilot vegetarische Gerichte empfehlen?
Ja, aus Ihrer Speisekarte. Gäste können fragen, welche Gerichte vegetarisch sind, und WaiterPilot antwortet aus dem, was Ihre Speisekarte sagt. Ist ein Gericht in der Karte nicht klar gekennzeichnet oder beschrieben, bittet WaiterPilot den Gast, jemanden vom Personal zu fragen. Kennzeichnen Sie also vegetarische und vegane Gerichte, nennen Sie ihre Zutaten und lassen Sie das Personal alles bestätigen, was ein Gast meiden muss.
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6 Was sollte ein KI-Kellner sagen, wenn er sich bei Allergenen unsicher ist?
Ein KI-Kellner sollte sagen, dass er es nicht sicher weiß, und den Gast an einen Menschen verweisen. WaiterPilot gibt nur wieder, was Ihre Speisekarte sagt, und bittet den Gast, es mit dem Personal zu klären; deckt die Karte es nicht ab, bittet er den Gast, jemanden vom Personal zu fragen. Er sollte nie raten oder ein Gericht für unbedenklich erklären. Das letzte Wort hat das Personal.