8 Fragen
Wie Sie einen KI-Kellner auswählen
KI-Kellner gegen Kassenbestellung, QR-Speisekarte und Tablet abwägen, was Sie in der Testphase prüfen und wann WaiterPilot die falsche Wahl ist.
Antworten geprüft
-
1 Welche KI-Kellner-Software ist die beste für ein kleines Restaurant?
Das hängt davon ab, was Sie am meisten brauchen. Wenn Gäste per Handy bezahlen müssen, passt eine Lösung Ihres Kassenanbieters oder eine Pay-at-Table-Lösung besser; wenn der Preis entscheidet, gibt es günstigere Tipp-Speisekarten. WaiterPilot passt, wenn Gäste Fragen stellen und in ihrer eigenen Sprache bestellen, neben Ihrer jetzigen Kasse, für $200 pro Standort und Monat. Veröffentlichte Kundenergebnisse gibt es noch nicht.
-
2 Wie vergleiche ich Anbieter von KI-Kellnern?
Stellen Sie jedem Anbieter dieselben Fragen. Welche Teile nutzen die Sprache des Gastes: Chat, Schaltflächen, Speisekarte oder Bons? Was passiert, wenn die KI etwas nicht weiß? Wer prüft eine Bestellung, bevor die Küche sie bekommt? Wie wird mit Allergien umgegangen? Wo landen die Bestellungen? Wer kassiert? Ist der Preis pauschal, pro Bestellung, pro Anfrage oder ein Anteil am Umsatz?
-
3 Soll ich QR-Bestellung kaufen oder ein Kassensystem fürs Restaurant?
Wenn Sie noch keine Kasse haben, entscheiden Sie, wie Sie kassieren und Ihre Umsätze erfassen: Ein Kassensystem leistet beides, und viele bringen eine eigene QR-Bestellung mit; auch eine Registrierkasse oder ein Kartenterminal funktioniert neben WaiterPilot. Wenn Sie mit Ihrem Kassensystem zufrieden sind, läuft eine eigenständige QR-Bestellung wie WaiterPilot daneben, ohne Wechsel. Der Kompromiss: WaiterPilot hat keine Kassenanbindung, das Personal bucht also jeden Umsatz in die Kasse.
-
5 Was sollte ein Gastronom testen, bevor er einen KI-Kellner einführt?
Testen Sie zuerst mit Ihrer eigenen Speisekarte und Ihrem Personal. Bestellen Sie schwierige Gerichte mit Optionen und Sonderwünschen, stellen Sie Allergiefragen und prüfen Sie, dass die Antwort an das Personal verweist, probieren Sie die Sprachen Ihrer Gäste aus, bestätigen und lehnen Sie Bestellungen ab, markieren Sie ein Gericht als ausverkauft, rufen Sie einen Kellner, bitten Sie um die Rechnung und legen Sie fest, wer Umsätze in die Kasse bucht. Die 30 kostenlosen Tage von WaiterPilot decken das ab.
-
6 Kann das Personal eine Bestellung des KI-Kellners korrigieren?
Ja. In WaiterPilot wartet die erste Bestellung jedes Tisches auf dem Bestell-Board, bis jemand auf „Confirm“ oder „Reject“ (Ablehnen) tippt. Das Personal kann ein Gericht, das schon in der Küche ist, als nicht vorrätig markieren; es verschwindet dann von der Rechnung, und der Gast sieht einen Hinweis. Außerdem kann es ein Gericht hinzufügen, eine Gruppe an einen anderen Tisch setzen und einen Tisch schließen.
-
7 Für welche Restaurants passt KI-Bestellung schlecht?
WaiterPilot passt schlecht, wo Gäste auf dem Handy bezahlen müssen, wo jede Bestellung in die Kasse oder an einen Küchendrucker fließen muss oder wo Gäste kaum Fragen haben. Betriebe, deren Stärke das Gespräch mit der Servicekraft ist, bevorzugen vielleicht die persönliche Bestellung. Zimmerservice im Hotel unterstützt WaiterPilot nicht. In diesen Fällen passt eine Lösung Ihres Kassenanbieters oder eine QR-Speisekarte besser.
-
8 Welche Nachteile hat ein KI-Kellner?
WaiterPilot hat echte Grenzen. Er hat keine Anbindung an Kasse oder Drucker, das Personal tippt Umsätze also erneut in die Kasse, und er nimmt keine Zahlungen an. Die Schaltflächen für Gäste gibt es nur auf Englisch oder Arabisch, und Notizen werden für das Personal nicht übersetzt. Manche Gäste bestellen lieber bei einem Menschen. Veröffentlichte Kundenergebnisse gibt es noch nicht; beurteilen Sie ihn also in Ihrer eigenen 30-tägigen Testphase.