8 domande
Come scegliere un cameriere AI
Cameriere AI, ordini dalla cassa, menu QR o tablet: come valutarli, che cosa provare nella prova gratuita e quando WaiterPilot non fa per lei.
Risposte verificate il
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1 Qual è il miglior cameriere AI per un piccolo ristorante?
Dipende da ciò che le serve di più. Se i clienti devono pagare dal telefono, è più adatto uno strumento integrato nella cassa o di pagamento al tavolo; se decide il prezzo, esistono menu con ordini a tocco più economici. WaiterPilot è adatto quando i clienti fanno domande e ordinano nella propria lingua accanto alla cassa che già usa, a $200 al mese per locale. Non ha ancora risultati di clienti pubblicati.
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2 Come si confrontano i diversi camerieri AI?
Faccia a ogni fornitore le stesse domande. Quali parti usano la lingua del cliente: chat, pulsanti, menu o comande? Che cosa succede quando l'AI non sa rispondere? Chi controlla un ordine prima che arrivi in cucina? Come vengono gestite le allergie? Dove arrivano gli ordini? Chi incassa il pagamento? Il prezzo è fisso, per ordine, per richiesta o una percentuale sulle vendite?
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3 Meglio un sistema di ordinazione con QR code o un sistema di cassa?
Se non ha ancora una cassa, decida prima come incassare e tenere le registrazioni delle vendite: un sistema di cassa (POS) fa entrambe le cose e molti includono già un proprio sistema di ordini con QR code; anche un registratore di cassa o un terminale di pagamento funzionano accanto a WaiterPilot. Se la sua cassa le va bene, un sistema di ordinazione con QR code indipendente come WaiterPilot si affianca senza cambiarla. Il compromesso: WaiterPilot non è collegato alla cassa, quindi lo staff batte ogni vendita a mano.
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5 Che cosa deve provare un ristoratore prima di adottare un cameriere AI?
Prima di tutto provi con il suo menu e il suo staff. Ordini piatti complicati con scelte e richieste, faccia domande sulle allergie e verifichi che la risposta rimandi il cliente al personale, provi le lingue dei suoi clienti, confermi e rifiuti ordini, segni un piatto come esaurito, chiami il cameriere, chieda il conto e decida chi batte le vendite in cassa. I 30 giorni gratuiti di WaiterPilot servono proprio a questo.
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6 Lo staff può modificare un ordine del cameriere AI?
Sì. In WaiterPilot il primo ordine di ogni tavolo resta sulla bacheca dello staff finché qualcuno non tocca Confirm o "Reject" (rifiuta). Lo staff può segnare come "Out of stock" (esaurito) un piatto già in cucina: viene tolto dal conto e il cliente vede un avviso. Può anche aggiungere un piatto, spostare una comitiva a un altro tavolo e chiudere un tavolo.
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7 Per quali locali l'ordinazione con AI non è adatta?
WaiterPilot non è adatto dove i clienti devono pagare dal telefono, dove ogni ordine deve finire nella cassa o su una stampante di cucina, o dove i clienti non fanno quasi mai domande. I locali che puntano sulla conversazione con il cameriere possono preferire l'ordinazione di persona. WaiterPilot non supporta il servizio in camera degli hotel. In questi casi è più adatto uno strumento integrato nella cassa o un menu QR.
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8 Quali sono gli svantaggi di un cameriere AI?
WaiterPilot ha limiti reali. Non è collegato alla cassa né alle stampanti, quindi lo staff deve ribattere le vendite in cassa, e non incassa pagamenti. I pulsanti per il cliente sono solo in inglese o in arabo, e le note non vengono tradotte per lo staff. Alcuni clienti preferiscono ordinare a una persona. Non ci sono ancora risultati di clienti pubblicati, quindi lo valuti durante la sua prova di 30 giorni.