Come abbiamo testato le ordinazioni di WaiterPilot, e come può ripetere la prova?
Il 15 ottobre 2026 abbiamo fatto ordini veri a un tavolo di Broadnet Cafe, il ristorante dimostrativo di BroadNet.AI, sul prodotto in funzione. Il lato cliente girava in una finestra del browser grande come un telefono, la bacheca dello staff in una seconda finestra. Abbiamo cronometrato quattro ordini confermati, dal tocco su Confirm del cliente alla comparsa della comanda sulla bacheca dello staff: 0,81, 2,74, 1,49 e 1,28 secondi. Quattro misure sono un test piccolo; questa pagina descrive il metodo perché lei possa ripeterlo sul suo menu.
Aggiornato
Com'era organizzata la prova?
Un ristorante, un tavolo, due finestre del browser, il prodotto in funzione, un pomeriggio.
| Voce | Che cosa abbiamo usato |
|---|---|
| Data | 15 ottobre 2026 |
| Prodotto | WaiterPilot, il prodotto in funzione così come lo usano i ristoranti (non un prototipo né una simulazione) |
| Ristorante | Broadnet Cafe, il ristorante dimostrativo di BroadNet.AI. Menu reale di 147 piatti in 19 sezioni, prezzi in dinari giordani (JOD), arabo impostato sul dialetto giordano, voci del conto Service 5% e Tax 7,5% |
| Tavolo | Un tavolo, “Table Demo 1”; gli altri tavoli dimostrativi del ristorante erano aperti ma senza ordini |
| Dispositivo del cliente | Una finestra del browser con le dimensioni di un telefono, 390 × 844 pixel |
| Dispositivo dello staff | La bacheca dello staff (vista All staff) in una finestra del browser da computer, 1280 × 900 pixel |
| Avvisi per lo staff | Le notifiche sul telefono erano bloccate nel browser dello staff, quindi non facevano parte della prova |
| Che cosa abbiamo ordinato | Singole bevande dalla sezione Fresh Juices (spremute e succhi freschi): arancia, fragola, banana con latte, limone e menta, mango |
Che cosa abbiamo fatto, passo per passo?
Abbiamo percorso un'intera visita sia come cliente sia come staff, con una schermata a ogni passaggio.
Aprire il tavolo
Aprire il link del tavolo, come farebbe la scansione del QR code, e verificare che la chat accolga il cliente con le schede Chat, Menu e Bill (chat, menu, conto).
Fare una domanda sul menu
“Hi! What fresh juices do you have?” (Ciao! Che spremute avete?). Verificare che la risposta elenchi solo piatti presenti nel menu.
Ordinare a parole
“One orange juice please, the regular one, no smoothie.” (Una spremuta d'arancia, per favore, normale, non in versione smoothie). Verificare che il carrello contenga esattamente quello.
Confermare e cronometrare
Toccare Confirm (conferma) nel carrello e misurare quanto tempo impiega la comanda a comparire sulla bacheca dello staff.
Awaiting staffGestire la comanda
Sulla bacheca dello staff, toccare Confirm, verificare che la comanda passi in In kitchen (in cucina) e che lo schermo del cliente si aggiorni, poi toccare Served (servito).
ServedChiamata e conto
Chiedere alla chat di chiamare il cameriere e verificare che la chiamata arrivi sullo schermo Floor service (servizio in sala); chiedere il conto e annotare la domanda contanti o carta; aprire la scheda Bill.
Cambiare lingua
Fare la stessa domanda sulle spremute in spagnolo e in arabo del Golfo, e annotare la lingua e il dialetto di ogni risposta.
Quanto ci hanno messo gli ordini confermati ad arrivare sulla bacheca dello staff?
Tra 0,81 e 2,74 secondi, su quattro ordini. La media è stata di 1,58 secondi e la mediana di 1,39 secondi.
| Misura | Dal Confirm del cliente alla comanda sulla bacheca dello staff |
|---|---|
| 1 | 0,81 s |
| 2 | 2,74 s |
| 3 | 1,49 s |
| 4 | 1,28 s |
| Media (4 misure) | 1,58 s |
| Mediana (4 misure) | 1,39 s |
Questo misura quando la comanda compare per lo staff. Non misura il tempo di risposta della chat, la rapidità con cui lo staff conferma, né i tempi della cucina.
Che cos'altro abbiamo osservato?
Ogni passaggio si è comportato come descritto nelle nostre pagine di prodotto. Le schermate sono nelle pagine indicate qui.
| Verifica | Che cosa è successo | Schermate |
|---|---|---|
| Domanda sul menu in inglese | Risposta dal menu, con i nomi arabi dei piatti accanto e un suggerimento di aggiunta (trasformarla in smoothie per 0,35 JOD) | Come funziona |
| Stati dell'ordine | Awaiting staff, poi In kitchen dopo il Confirm dello staff, poi Served; lo schermo del cliente ha seguito ogni cambiamento | Come funziona |
| Chiamata del cameriere | Comparsa sullo schermo Floor service e nel pannello Requests (richieste) della bacheca principale, con Ack (presa visione) | Chiamata del cameriere e conto |
| Richiesta del conto | La chat ha chiesto “Will you be paying with cash or card?” (Paga in contanti o con carta?); ci siamo fermati lì | Chiamata del cameriere e conto |
| Conto in tempo reale | Subtotale 19,00 JOD, Service 5% 0,95, Tax 7,5% 1,43, totale 21,38 JOD, con Split the bill (dividi il conto) | Chiamata del cameriere e conto |
| Domanda in spagnolo | Risposta in spagnolo; i nomi dei piatti sono rimasti in inglese come nel menu | Ordinazione multilingue |
| Domanda in arabo del Golfo | Risposta in arabo giordano, il dialetto scelto dal ristorante, con i pulsanti in arabo | Ordinazione multilingue |
Come può ripeterla nel suo ristorante?
Durante una demo o nei suoi 30 giorni gratuiti, con due dispositivi e un cronometro o una registrazione dello schermo.
- Usi il suo menu e i suoi tavoli veri. Scelga un tavolo in fondo alla sala, dove il segnale è più debole.
- Usi i dispositivi che userà davvero. Il telefono di un cliente sul Wi-Fi per i clienti o con i dati mobili, e il tablet o il telefono che la squadra terrà al pass.
- Registri entrambi gli schermi. Una registrazione dello schermo di ciascun dispositivo, o un video dei due affiancati, permette di leggere dopo il tempo tra Confirm e comanda.
- Faccia almeno dieci misure. Le distribuisca tra un'ora tranquilla e una di punta. Annoti il tempo minimo, la mediana e il massimo.
- Cronometri anche le persone. Quanto passa prima che qualcuno tocchi Confirm, prima di Served, prima di Ack su una chiamata del cameriere. Una volta operativi, la pagina del titolare mostra queste medie.
- Provi i casi difficili. Una nota, una domanda sulle allergie, un piatto segnato come esaurito, un cliente che annulla, e due o tre lingue dei clienti. La nostra guida alle eccezioni degli ordini elenca che cosa aspettarsi.
- Metta tutto per iscritto con la data. Dispositivo, rete, tavolo, che cosa ha ordinato e ogni tempo. Ripeta dopo ogni modifica al menu o all'organizzazione.
Domande su questa prova
Perché solo quattro misure?
Era la prima prova cronometrata, fatta mentre acquisivamo le schermate. La pubblichiamo dichiarandone la dimensione, così nessuno ci legge più di quello che dice. Aggiungeremo misure nelle prove successive.
Era un ristorante vero?
Era Broadnet Cafe, il ristorante dimostrativo di BroadNet.AI, che funziona sul prodotto reale con un vero menu di 147 piatti. Non sono stati coinvolti ordini di clienti reali.
“In pochi secondi” comprende la conferma dello staff?
No. I tempi arrivano fino alla comparsa della comanda sulla bacheca dello staff. Il primo ordine di un tavolo poi aspetta che una persona tocchi Confirm.
Posso vedere la prova di persona?
Sì. Prenoti una demo e possiamo ripetere gli stessi passaggi insieme a lei, sul suo telefono, oppure provi prima l'ordine di esempio.
Dove sono mostrati i risultati?
- Dalla scansione al piatto servitoIl percorso dell'ordine e la guida alle eccezioni degli ordini.
- Prova dell'ordinazione multilingueI risultati in inglese, spagnolo e arabo del Golfo.
- Chiamata del cameriere e contoChiamate, richiesta del conto, conto in tempo reale e divisione.
- Prezzi30 giorni gratis per fare la sua prova.