Toast o Square per ristoranti: che cosa abbiamo verificato e quando non cambiare

Square pubblica i suoi piani statunitensi per ristoranti: Free a $0, Plus a $49 e Premium a $149 al mese per locale, più le commissioni sulle carte, con l’ordinazione con QR code nei due piani a pagamento. Toast non pubblica un prezzo che siamo riusciti a leggere: le sue pagine dei prezzi hanno restituito un errore al nostro controllo il 15 e di nuovo il 16 ottobre 2026, e il suo centro assistenza non riporta cifre. Entrambi vendono l’ordinazione al tavolo con QR come parte della propria cassa. Il confronto onesto è quindi più ristretto di quanto suggeriscano la maggior parte delle pagine “Toast o Square”, e si chiude con una domanda che molti titolari saltano: deve davvero cambiare cassa? Se la sua cassa funziona e ciò che vuole è l’ordinazione al tavolo, ci sono modi per aggiungerla senza nessuno dei due.

Come si confrontano Toast e Square?

In breve: sui fatti che entrambe le aziende pubblicano, hanno una struttura simile e sono molto diverse in quanto le dicono in anticipo.

Tutto ciò che segue viene dalle pagine di ciascuna azienda, come pubblicate il 15 ottobre 2026. Non abbiamo usato nessuna delle due casse.

Fonti: la panoramica di Mobile Order & Pay, le FAQ e l’articolo sulla lingua dei dispositivi di Toast; le pagine di Square sui prezzi per ristoranti e sull’ordinazione self-service.

“Non indicato” significa che non l’abbiamo trovato nelle pagine che abbiamo letto, non che la funzione manchi. Lo chieda.

Quanto costa Square for Restaurants?

In breve: $0, $49 o $149 al mese per locale negli Stati Uniti, più le commissioni sulle carte, più eventuali componenti aggiuntivi e hardware.

Il piano che le serve dipende da ciò che vuole. L’ordinazione con QR code è indicata in Plus e Premium, non nel Free. Un’app per lo schermo della cucina costa $30 al mese per dispositivo su Plus e $20 su Premium, e un totem $99 al mese per dispositivo. I prezzi cambiano da paese a paese: l’articolo di assistenza canadese di Square indica Restaurants Plus a “$60 subscription fee” (canone di abbonamento di $60) al mese per locale, e la sua pagina irlandese “€69 + VAT per month per location” (€69 più IVA al mese per locale).

Di solito sono le commissioni sulle carte a decidere il costo reale. Su Plus, i pagamenti in presenza costano il 2,5% + 15¢ e quelli online il 2,9% + 30¢. La pagina di Square non dice quale tariffa si applichi agli ordini pagati dal telefono al tavolo, quindi lo chieda. Il nostro articolo su quanto costa l’ordinazione QR di Square fa i conti nel dettaglio.

Quanto costa Toast?

In breve: non lo sappiamo, perché Toast non pubblicava un prezzo che siamo riusciti a leggere.

Le pagine di prodotto e dei prezzi di Toast hanno restituito un errore HTTP 403 al nostro controllo il 15 ottobre 2026, e di nuovo il 16 ottobre 2026. I suoi articoli di assistenza descrivono Mobile Order & Pay nei dettagli ma non indicano prezzi. Alcuni blog di terzi citano delle cifre, ma non concordano tra loro e non siamo riusciti a confermarle, quindi non le riportiamo. Chieda a Toast un preventivo scritto che comprenda software, hardware, commissioni sulle carte, Mobile Order & Pay ed eventuali schermi per la cucina, e la durata di un eventuale contratto.

Quale è meglio per un piccolo ristorante?

In breve: quello di cui capisce meglio il preventivo scritto per la sua configurazione. Ecco come arrivarci.

Una guida alla scelta, in ordine:

1. Vuole iniziare senza una chiamata commerciale? Square permette di partire con il piano Free e di provare Plus o Premium per 30 giorni, come pubblicato. Non siamo riusciti a leggere i prezzi di Toast, quindi si aspetti di dover chiedere un preventivo.
2. I clienti pagheranno al tavolo dal telefono? Lo fanno entrambi. Confronti per iscritto le commissioni sulle carte in base al suo mix di vendite.
3. Si affida alle stampanti? Entrambi instradano verso stampanti o schermi di cucina. Verifichi che le sue stampanti attuali siano supportate prima di comprarne di nuove.
4. Molti clienti leggono il suo menu in un’altra lingua? Nelle pagine che abbiamo letto nessuno dei due descrive l’ordinazione nella lingua del cliente. Lo chieda a entrambi.
5. La sua connessione internet è poco affidabile? Toast dice che Mobile Order & Pay non può prendere ordini né pagamenti durante un’interruzione. Faccia la stessa domanda a Square.
6. Quanto dura il contratto, e quanto costa uscirne? Si faccia dare entrambe le risposte per iscritto. La nostra checklist per chi acquista un sistema QR per ristoranti elenca il resto.

Se deve comunque scegliere una nuova cassa, chieda entrambi i preventivi per la stessa configurazione e confronti il costo totale su due anni: software, hardware, commissioni sulle carte e componenti aggiuntivi.

Che cosa chiedere prima di firmare con l’uno o con l’altro?

In breve: le domande le cui risposte non sono nelle pagine pubbliche.

Usi lo stesso elenco per entrambi, e si faccia dare le risposte per iscritto:

Faccia anche a Square le domande su hardware, interruzioni e dati. La pagina dei prezzi di un fornitore risponde bene alla prima domanda e raramente alle altre.

Quando non serve affatto cambiare cassa?

In breve: quando la sua cassa funziona e ciò che vuole davvero è l’ordinazione al tavolo.

Cambiare cassa significa nuovo hardware, un nuovo menu da costruire, nuovi report e nuova formazione per ogni turno. È un cambiamento grosso per una sola funzione. Se l’obiettivo è l’ordinazione al tavolo, esistono strade meno invasive:

WaiterPilot è uno degli strumenti della seconda strada, con una differenza: i clienti ordinano in chat con parole proprie. Inquadrano il QR code sul tavolo, il menu si apre nel browser del telefono senza app, e fanno domande e ordinano nella propria lingua; le risposte vengono dal suo menu. È stato testato in inglese, arabo e spagnolo, e i pulsanti della schermata sono in inglese o in arabo. Il primo ordine di ogni tavolo aspetta la conferma dello staff.

Che cosa non fa, rispetto a Toast o Square: non incassa pagamenti e non ha collegamento con cassa o stampanti. I clienti vedono un conto in tempo reale e pagano al suo staff sul terminale Toast o Square, e lo staff batte in cassa ogni ordine arrivato dal telefono.

Un esempio pratico: Casa Olivo con Square

Casa Olivo è un ristorante immaginario (un esempio, non un cliente). Prezzi come pubblicati il 15 ottobre 2026, prima delle commissioni sulle carte.

Casa Olivo gestisce un locale con il piano Free di Square e vuole che i clienti ordinino dal tavolo.

Per un ristorante che usa già Square, l’ordinazione QR di Square costa meno, non richiede di ribattere gli ordini e permette ai clienti di pagare dal telefono. WaiterPilot costa di più e aggiunge il lavoro di ribattere gli ordini. Il motivo per sceglierlo comunque è la conversazione: clienti che fanno domande prima di ordinare, o che non leggono la lingua del suo menu. Se il suo problema non è questo, scelga il modulo di Square.

Che cosa fare adesso

Scriva l’unico problema che vuole risolvere. Se è “la nostra cassa è vecchia”, chieda preventivi scritti a Toast e a Square per la stessa configurazione. Se è “i clienti aspettano per ordinare”, verifichi prima se la sua cassa attuale vende l’ordinazione QR. Se è “i clienti non capiscono il menu o continuano a fare domande”, confronti gli strumenti basati sulla chat. Il nostro confronto con Toast e il nostro confronto con Square mettono WaiterPilot a confronto con ciascuno, e la nostra guida alle alternative a Toast Mobile Order & Pay tratta nel dettaglio gli strumenti della seconda strada. WaiterPilot costa $200 al mese per locale, con attivazione gratuita, 0% di commissioni e nessun contratto; veda i prezzi.