Quanto costano gli ordini con QR code di Square, e come si attivano?

Square indica l’ordinazione con QR code nei suoi piani statunitensi Plus ($49) e Premium ($149), al mese per locale, e non nel piano Free. Le commissioni sulle carte si aggiungono, e sono il costo maggiore. Nei due piani che comprendono l’ordinazione QR, Square indica tariffe in presenza del 2,5% più 15¢ (Plus) o del 2,4% più 15¢ (Premium), e una tariffa online del 2,9% più 30¢ in entrambi, senza dire quale usino i pagamenti QR. Per attivarla servono una pagina di ordinazione Square Online, un QR code per ogni tavolo e stampanti di cucina o uno schermo per la cucina.

Questo articolo calcola costi e attivazione in base alle pagine di Square come pubblicate il 15 ottobre 2026, usando un ristorante di esempio. Se sta scegliendo tra Square e un cameriere AI, il nostro confronto tra Square e WaiterPilot li mette testa a testa; qui restiamo su quanto costa Square e che cosa richiede.

Quanto costa l’ordinazione con QR code di Square?

In breve: $49 o $149 al mese per locale per il piano, più le commissioni su ogni pagamento con carta.

La pagina dei prezzi di Square per i ristoranti negli Stati Uniti, verificata il 15 ottobre 2026, elenca tre piani:

Per Plus e Premium Square scrive “you can cancel or switch plans anytime” (può annullare o cambiare piano in qualsiasi momento). I prezzi cambiano da paese a paese, e le pagine di Square per altri mercati riportano cifre diverse, quindi controlli la pagina del suo.

Il canone del piano è la parte facile. Il resto della fattura dipende dalle commissioni sulle carte e da eventuali dispositivi aggiuntivi.

Quanto aggiungono le commissioni sulle carte?

In breve: molto più del canone, e l’importo esatto dipende da una tariffa che la pagina di Square non indica.

La pagina dei prezzi statunitense di Square riporta queste tariffe di elaborazione:

Su un conto da $60, con Plus si pagano $1.65 alla tariffa in presenza (2,5% × $60 + $0.15) o $2.04 alla tariffa online (2,9% × $60 + $0.30). Sono 39¢ di differenza per conto. La pagina non dice quale tariffa si applichi ai pagamenti QR self-service, in cui il cliente paga dal proprio telefono tramite la pagina Square Online. Lo chieda prima di fare il budget.

Un esempio pratico da Casa Olivo

Casa Olivo è un ristorante immaginario che usiamo per gli esempi, non un cliente. I suoi dati sono ipotesi; le tariffe di Square vengono dalla sua pagina dei prezzi statunitense, verificata il 15 ottobre 2026.

Ipotesi: 1.500 conti al tavolo al mese, tutti pagati con carta tramite QR, con una media di $60, quindi $90,000 di vendite con carta. Escludiamo imposte, mance, hardware e tutto ciò che non è nel listino.

Che cosa mostra l’esempio:

• Le commissioni schiacciano il canone: da 16 a 62 volte tanto nelle quattro colonne. Confronti il costo mensile totale, non il prezzo del piano.
• La questione della tariffa vale $585 al mese con i volumi di Casa Olivo su Plus ($3,109 contro $2,524).
• Premium raramente si ripaga con le sole commissioni. Costa $100 in più al mese e fa risparmiare 0,1 punti percentuali sui pagamenti in presenza, quindi va in pareggio a $100,000 al mese di vendite con carta in presenza. Le tariffe online sono uguali in Plus e Premium.
• Non tutti i clienti pagheranno con il QR. Nel Restaurant Technology Landscape Report 2024 della NRA, il 46% dei clienti dei ristoranti con servizio al tavolo ha detto che pagherebbe con un QR code. Si aspetti un mix di pagamenti QR e al terminale, e quindi un mix di tariffe.

Per i suoi numeri usi il calcolatore dei costi. Per il confronto tra canoni fissi e strumenti a commissione, veda quanto costa l’ordinazione con QR code.

Che cos’altro potrebbe dover pagare?

In breve: uno schermo per la cucina se non stampa, e dei totem se gestisce anche un servizio al banco.

Una cucina con due schermi KDS su Plus aggiunge $60 al mese, più del piano stesso. I totem servono per ordinare al banco, non per il QR al tavolo, quindi la maggior parte dei ristoranti con servizio al tavolo non ne avrà bisogno. Le stampanti di cucina e i tablet o gli schermi per il KDS sono hardware da acquistare; le pagine che abbiamo letto non ne indicano il prezzo.

Che cosa serve per attivarla?

In breve: un piano Plus o Premium, una pagina di ordinazione Square Online, un QR code per tavolo e un posto dove far arrivare gli ordini.

Dalla pagina sull’ordinazione self-service di Square, verificata il 15 ottobre 2026:

1. Un piano che comprenda l’ordinazione QR: Square for Restaurants Plus o Premium.
2. Una pagina di ordinazione Square Online. È ciò che si apre nel browser del telefono del cliente quando inquadra il codice.
3. QR code associati in modo univoco ai tavoli, così ogni ordine arriva con il suo tavolo.
4. Stampanti di cucina o uno schermo per la cucina. Gli ordini arrivano alla cassa Square e alle stampanti di cucina. Gli ordini dello stesso tavolo si uniscono in un’unica comanda.
5. Metodi di pagamento. I clienti pagano con Apple Pay, Google Pay o Square Pay dal telefono.

Prima del primo servizio, aggiungeremmo qualche controllo nostro (sono nostri consigli, non passaggi di Square):

• Inquadri il codice di ogni tavolo dal posto del cliente, con la luce della sera, anche ai tavoli più lontani.
• Confronti il menu sulla pagina di ordinazione con quello stampato: prezzi, scelte e tutto ciò che è esaurito.
• Verifichi che Wi-Fi o rete mobile funzionino a ogni tavolo e in cucina.
• Dica allo staff dove compaiono gli ordini QR e chi li controlla, e tenga il menu stampato sul tavolo per i clienti che preferiscono ordinare a una persona.

Come cambia il costo con più locali?

In breve: il canone del piano e gli eventuali schermi KDS si moltiplicano per locale; le commissioni seguono le vendite.

Square fa pagare Plus e Premium per locale, quindi tre locali su Plus pagano $147 al mese di canoni, e tre su Premium $447. Gli schermi KDS si pagano per dispositivo, quindi un gruppo con due schermi di cucina in ciascuno dei tre locali paga $180 al mese con Plus ($30 × 6) o $120 con Premium ($20 × 6). Le commissioni sulle carte non cambiano con il numero di locali; seguono le vendite con carta di ciascuno. Per questo il punto di pareggio tra Plus e Premium va calcolato locale per locale, non per il gruppo: un locale di punta molto frequentato può giustificare Premium mentre una sede più piccola resta su Plus.

Che cosa non dice la pagina dei prezzi di Square?

In breve: diverse cose che cambiano il costo o l’adeguatezza. Le chieda nella chiamata commerciale o durante la prova.

1. Quale tariffa sulle carte si applica ai pagamenti QR self-service nel mio piano: online o in presenza?
2. I clienti possono ordinare senza pagare prima, e pagare a fine pasto?
3. I clienti possono ordinare in una lingua diversa da quella del mio menu? Le pagine di Square che abbiamo letto non lo dicono.
4. Quante stampanti o quanti schermi KDS mi servono per la disposizione della mia cucina?
5. Che cosa succede agli ordini QR se cade internet durante il servizio?
6. Il prezzo è lo stesso nel mio paese? I prezzi di Square cambiano da mercato a mercato.

L’ordinazione QR di Square fa aumentare lo scontrino?

In breve: non ci conti nel budget. Nel 2021 Square scriveva che “Businesses using Square that have enabled open tabs on Self-Serve Ordering see 42% higher average ticket sizes” (le attività che usano Square e hanno attivato i conti aperti nell’ordinazione self-service registrano scontrini medi più alti del 42%) (Square, 2021). Il dato riguarda solo i conti aperti e non indica campione, periodo o gruppo di confronto. Lo studio più solido sottoposto a revisione sull’ordinazione al tavolo ha rilevato vendite per scontrino in aumento di circa l’1% e durata del pasto in calo di circa il 10% (Tan e Netessine, Management Science, come riportato da Restaurant Technology News, 2019). La nostra ricerca sullo scontrino riporta i dettagli.

Quando costa meno un cameriere AI indipendente?

In breve: quando ai pagamenti QR si applicherebbe la tariffa online di Square, e il suo staff può battere le vendite in cassa.

Da Casa Olivo, restare su Square Free e aggiungere WaiterPilot ($200 al mese per locale, 0% di commissioni, nessun contratto), con i clienti che pagano sul terminale Square alla tariffa in presenza del piano Free, costa $200 + $2,340 + $225 = $2,765 al mese. È meno di Plus alla tariffa online ($3,109) e più di Plus alla tariffa in presenza ($2,524).

La tabella non mostra due cose. WaiterPilot non incassa pagamenti e non ha collegamento con cassa o stampanti, quindi lo staff registra a mano ogni vendita in Square; la nostra guida per far quadrare gli ordini QR con la cassa mostra che cosa comporta. E ciò che si ottiene è diverso: i clienti chiedono e ordinano in chat nella propria lingua, invece di toccare le voci di un menu. Se pagare dal telefono e non ribattere nulla sono le priorità, Square è la scelta migliore. Il confronto completo fianco a fianco è nella nostra pagina Square o WaiterPilot.

Che cosa fare adesso

Prima di tutto, faccia a Square una domanda: quale tariffa sulle carte si applica ai pagamenti QR self-service nel suo piano. Poi compili la tabella di esempio con il suo numero di conti e la sua media, e aggiunga eventuali schermi KDS. Se vuole vedere l’alternativa in chat per confrontare, provi un ordine di esempio.