Come può un ristorante per turisti servire clienti che non sanno leggere il menu?
Lasciando che facciano domande nella loro lingua. Con WaiterPilot, il turista inquadra il QR code sul tavolo, chiede che cos'è un piatto, che cosa è piccante o con che cosa viene servito, e riceve risposte basate sul suo menu nella lingua in cui ha scritto. Conferma l'ordine sul telefono e il suo staff controlla il primo ordine del tavolo prima che la cucina si metta al lavoro. I nomi dei piatti, i prezzi e il menu cartaceo restano come sono.
Aggiornato
Che cosa va storto oggi a un tavolo di turisti?
Soprattutto tempo perso e tentativi a caso: i clienti non capiscono i piatti, i camerieri non riescono a spiegarli in tutte le lingue, e il tavolo aspetta.
- Il menu è in una lingua che il tavolo non sa leggere. I clienti indicano una foto, ordinano l'unico piatto che riconoscono o aspettano l'unico cameriere che parla un po' d'inglese.
- Ogni piatto va spiegato. "Che cos'è? È piccante? C'è carne di maiale? Con che cosa viene servito?": le stesse domande, tavolo dopo tavolo, in pieno servizio.
- Le scelte saltano. Nessuno chiede il contorno, la cottura o il formato, e il piatto che arriva non è quello che il cliente si aspettava.
- Le allergie si perdono nella traduzione. Un cliente cerca di spiegare un'allergia a gesti o con un'app di traduzione, a un tavolo rumoroso.
- Il conto è un rompicapo. I turisti non conoscono il suo servizio né le usanze locali sulla mancia, il gruppo vuole dividere, e nessuno trova un cameriere per chiedere il conto.
Come gestisce WaiterPilot ciascuna di queste situazioni?
Le spiegazioni le dà la chat; le decisioni restano al suo staff. Ogni riga qui sotto descrive che cosa fa oggi il prodotto, con il suo limite.
| Situazione | Che cosa fa WaiterPilot | Il limite |
|---|---|---|
| I clienti non sanno leggere il menu | La chat risponde alle domande sui suoi piatti nella lingua in cui il cliente scrive, in base al suo menu. Testata in inglese, arabo (diversi dialetti) e spagnolo; risponde anche nella maggior parte delle altre lingue | I pulsanti dello schermo del cliente sono solo in inglese o in arabo |
| Nomi dei piatti nella lingua del posto | I nomi dei piatti restano come sono scritti nel suo menu; la chat li spiega usando le sue descrizioni, e toccando il nome di un piatto nella chat se ne apre la foto | Le spiegazioni valgono quanto le sue descrizioni e le sue foto |
| Scelte dimenticate | Se un piatto richiede un contorno, una cottura o un'altra opzione, la chat la chiede, e l'ordine non si può confermare finché non viene scelta | Vengono chieste solo le scelte impostate nel menu |
| Domande sulle allergie | Riporta ciò che dice il menu, nella lingua del cliente, e gli chiede di confermare con lo staff | Lo staff non riceve un avviso automatico; una persona deve andare al tavolo |
| Richieste particolari | "Senza cipolla" finisce sulla comanda come nota | Le note non vengono tradotte; una richiesta fatta in un'altra lingua può arrivare in cucina in quella lingua |
| Turisti di lingua araba | Risponde nell'arabo che lei sceglie per il suo locale: giordano, libanese, egiziano, del Golfo (emiratino), saudita o arabo standard moderno | Un turista del Golfo sente il dialetto scelto da lei, non per forza il suo |
| Trovare un cameriere | Il cliente chiama il cameriere o chiede il conto dal telefono; la richiesta compare sullo schermo di sala in pochi secondi, con l'indicazione contanti o carta | Qualcuno deve tenere d'occhio lo schermo di sala |
| Conto e usanze sulla mancia | Il conto in tempo reale mostra le imposte e l'eventuale servizio impostati da lei, e il gruppo può dividerlo in parti uguali o vedere la parte di ciascuno | Nessun pagamento in WaiterPilot; i clienti pagano al suo staff come sempre |
Come si presenta la domanda di un turista?
Un turista in un ristorante spagnolo scrive in inglese per chiedere di un piatto di un menu in spagnolo. Il piatto mantiene il nome del menu; la chat lo spiega in base alla descrizione del menu.
What is pulpo a la gallega? Is it spicy?
Pulpo a la gallega is octopus with boiled potatoes, olive oil, salt and paprika, as the menu describes it. The menu doesn't describe it as spicy. Would you like one?
Yes, one please, and two glasses of water.
One pulpo a la gallega and two waters. Tap Confirm to send it to the staff.
1 × Pulpo a la gallega
2 × Agua
Che cosa preparare prima della stagione?
Un menu pronto per i turisti e una routine dello staff per le cose che la chat rimanda alle persone.
- Descriva ogni piatto con parole semplici. Ingredienti principali, come è cucinato, se è piccante, con che cosa viene servito. La chat traduce il senso di ciò che scrive lei, quindi le dia qualcosa da tradurre.
- Indichi allergeni e regimi alimentari. Scriva nelle descrizioni allergeni, presenza di maiale e di alcol e se il piatto è vegetariano, dove è il caso. Veda allergie e richieste alimentari.
- Aggiunga le foto dei piatti. Una foto risponde a "che cos'è?" in qualsiasi lingua.
- Imposti il servizio sul conto. Se applica un servizio, lo imposti in modo che i turisti lo vedano sul conto in tempo reale prima di pagare, invece di chiedersi quanto lasciare di mancia.
- Decida chi legge le note in lingua straniera. Tenga un'app di traduzione su un telefono dello staff al pass e controlli le note quando conferma il primo ordine di ogni tavolo.
- Tenga il menu cartaceo. Alcuni turisti non inquadrano il QR code, non hanno il roaming dati o hanno il telefono scarico. Il menu cartaceo e un cameriere funzionano comunque.
- Tenga d'occhio la ripartizione per lingua e le domande senza risposta. I report per il titolare dividono le chat tra arabo e altre lingue ed elencano le domande a cui la chat non ha saputo rispondere, così sa che cosa aggiungere. Se le serve sapere quali altre lingue usano i clienti, faccia tenere un conteggio allo staff.
A chi conviene scegliere altro?
Se ai suoi turisti serve soprattutto un menu tradotto da leggere, o vogliono pagare dal telefono, altri strumenti sono più adatti.
- Le serve ogni parola dello schermo del cliente, per esempio, in giapponese o in coreano. Cerchi un menu digitale che traduca l'intera interfaccia. I nostri pulsanti sono in inglese o in arabo.
- I clienti vogliono pagare dal telefono. WaiterPilot non incassa pagamenti. Gli strumenti "ordina e paga" e quelli per il pagamento al tavolo sì.
- Gli ordini devono entrare nella sua cassa o nella stampante di cucina. WaiterPilot non si collega al sistema di cassa (POS) né alla stampante; lo staff batte le vendite in cassa. Veda funziona accanto alla sua cassa.
- Serve soprattutto gruppi organizzati prenotati con menu fisso. C'è poco da chiedere e da ordinare; basta un menu fisso stampato nella lingua del gruppo.
Le domande dei ristoranti per turisti
In quali lingue possono scrivere i turisti?
I clienti scrivono in chat nella propria lingua e WaiterPilot risponde nella lingua in cui scrivono. Lo abbiamo testato in inglese, arabo (diversi dialetti) e spagnolo, e risponde anche nella maggior parte delle altre lingue. Se i suoi turisti usano spesso un'altra lingua, la provi con noi durante la demo.
Devo prima tradurre il mio menu?
No. La chat risponde in base al suo menu così com'è, nella lingua del cliente. Descrizioni chiare migliorano le risposte in qualsiasi lingua.
I turisti devono scaricare un'app o registrarsi?
No. Il QR code apre il suo menu nel browser del telefono, senza app e senza registrazione. Serve però una connessione dati o il suo Wi-Fi.
In cucina arriveranno ordini in cinese o in tedesco?
No. Le comande riportano i nomi dei piatti e delle opzioni come sono nel suo menu. Solo le note compaiono come è stata raccolta la richiesta, senza traduzione.
Un gruppo può dividere il conto?
Sì. Ogni telefono al tavolo vede il conto in tempo reale e può dividerlo in parti uguali, alla romana, oppure vedere solo la propria parte. Il pagamento si fa con il suo staff.
Sostituisce il menu cartaceo o i nostri camerieri?
No. Funziona accanto al menu cartaceo, e i suoi camerieri continuano a servire, a gestire le allergie e a incassare.
Quanto costa?
Dopo 30 giorni gratis, $200 al mese per locale, con attivazione gratuita, 0% di commissioni e nessun contratto. Veda i prezzi.
Che cosa leggere adesso?
- Ordinazione in più lingueLo stesso ordine in inglese, spagnolo e arabo.
- Servire turisti che non parlano la sua linguaUna checklist in 12 punti per qualsiasi ristorante.
- Allergie e richieste alimentariChe cosa risponde la chat e che cosa decide lo staff.
- Ristoranti d'hotelOspiti internazionali, senza servizio in camera.
- Dalla scansione al piatto servitoIl flusso degli ordini con cui lavora il suo staff.