Como um restaurante turístico atende clientes que não leem o cardápio?
Deixando que eles perguntem no próprio idioma. Com o WaiterPilot, o turista escaneia o QR code da mesa, pergunta o que é um prato, o que é apimentado ou o que vem junto, e recebe respostas com base no seu cardápio, no idioma em que escreveu. Ele confirma o pedido no celular, e a sua equipe confere o primeiro pedido antes de a cozinha preparar. Os nomes dos pratos, os preços e o cardápio impresso continuam como estão.
Atualizado em
O que dá errado numa mesa de turistas hoje?
Principalmente tempo e adivinhação: o cliente não consegue ler os pratos, os garçons não conseguem explicá-los em todos os idiomas, e a mesa espera.
- O cardápio está num idioma que a mesa não lê. O cliente aponta para uma foto, pede o único prato que reconhece ou espera o único garçom que arranha o inglês.
- Cada prato precisa de explicação. "O que é? É apimentado? Tem carne de porco? Vem com o quê?", perguntado de mesa em mesa, em pleno horário de pico.
- As escolhas ficam para trás. Ninguém pergunta o acompanhamento, o ponto ou o tamanho, e o prato que chega não é o que o cliente esperava.
- As alergias se perdem na tradução. O cliente tenta explicar uma alergia com gestos ou com um aplicativo de tradução, numa mesa barulhenta.
- A conta é um quebra-cabeça. O visitante não conhece a sua taxa de serviço nem os costumes de gorjeta, o grupo quer dividir, e ninguém encontra um garçom para pedir a conta.
Como o WaiterPilot lida com cada uma dessas situações?
O chat cuida das explicações; a sua equipe fica com as decisões. Cada linha abaixo é o que o produto faz hoje, com o seu limite.
| Situação | O que o WaiterPilot faz | O limite |
|---|---|---|
| O cliente não consegue ler o cardápio | O chat responde às perguntas sobre os seus pratos no idioma em que o cliente escreve, com base no seu cardápio. Testado em inglês, árabe (vários dialetos) e espanhol; responde também na maioria dos outros idiomas | Os botões da tela do cliente ficam só em inglês ou árabe |
| Nomes dos pratos no idioma local | Os nomes dos pratos continuam como estão escritos no seu cardápio; o chat os explica usando as suas descrições, e o nome de um prato no chat abre a foto dele | As explicações são tão boas quanto as suas descrições e fotos |
| Escolhas esquecidas | Se um prato precisa de acompanhamento, ponto ou outra opção, o chat pergunta, e o pedido não pode ser confirmado até a escolha ser feita | Só são perguntadas as escolhas que você configurou no cardápio |
| Perguntas sobre alergia | Informa o que o cardápio diz, no idioma do cliente, e pede que ele confirme com a equipe | A equipe não recebe alerta automático; uma pessoa precisa ir até a mesa |
| Pedidos especiais | "Sem cebola" entra na comanda como observação | As observações não são traduzidas; um pedido feito em outro idioma pode chegar à cozinha nesse idioma |
| Visitantes que falam árabe | Responde no árabe que você escolher para o seu restaurante: jordaniano, libanês, egípcio, do Golfo (emiradense), saudita ou árabe padrão moderno | Um visitante do Golfo lê o dialeto que você escolheu, não necessariamente o dele |
| Chamar um garçom | O cliente chama o garçom ou pede a conta pelo celular; o pedido aparece na tela do salão em poucos segundos, já dizendo se é dinheiro ou cartão | Alguém precisa acompanhar a tela do salão |
| Contas e costumes de gorjeta | A conta em tempo real mostra os impostos e qualquer taxa de serviço que você definir, e o grupo pode dividi-la igualmente ou ver a parte de cada um | Sem pagamento no WaiterPilot; o cliente paga à sua equipe como de costume |
Como é a pergunta de um visitante?
Um visitante num restaurante espanhol escreve em inglês sobre um prato de um cardápio em espanhol. O prato mantém o nome do cardápio; o chat o explica a partir da descrição do cardápio.
What is pulpo a la gallega? Is it spicy?
Pulpo a la gallega is octopus with boiled potatoes, olive oil, salt and paprika, as the menu describes it. The menu doesn't describe it as spicy. Would you like one?
Yes, one please, and two glasses of water.
One pulpo a la gallega and two waters. Tap Confirm to send it to the staff.
1 × Pulpo a la gallega
2 × Agua
O que preparar antes da temporada?
Um cardápio pronto para turistas e uma rotina da equipe para o que o chat devolve às pessoas.
- Descreva cada prato com palavras simples. Ingredientes principais, modo de preparo, se é apimentado, o que acompanha. O chat traduz o que você quis dizer, então dê a ele algo para traduzir.
- Liste alérgenos e dietas. Coloque nas descrições os alérgenos, a carne de porco, o álcool e se o prato é vegetariano, quando for o caso. Veja alergias e dúvidas sobre dietas.
- Adicione fotos dos pratos. Uma foto responde "o que é isso?" em qualquer idioma.
- Configure a sua taxa de serviço na conta. Se você cobra taxa de serviço, configure-a para que o visitante a veja na conta em tempo real antes de pagar, em vez de ficar adivinhando a gorjeta.
- Defina quem lê as observações em outros idiomas. Deixe um aplicativo de tradução num celular da equipe no passe e confira as observações ao confirmar o primeiro pedido de cada mesa.
- Mantenha o cardápio impresso. Alguns visitantes não vão escanear, estão sem roaming de dados ou com a bateria no fim. O cardápio impresso e um garçom continuam funcionando.
- Acompanhe a divisão por idioma e as perguntas sem resposta. Os relatórios do dono separam as conversas entre árabe e outros idiomas e listam as perguntas que o chat não conseguiu responder, para você saber o que acrescentar. Peça à equipe para anotar, se precisar saber quais outros idiomas os clientes usam.
Quem deve escolher outra solução?
Se os seus turistas precisam principalmente de um cardápio traduzido para ler, ou querem pagar pelo celular, outras ferramentas servem melhor.
- Você precisa de cada palavra da tela do cliente em, por exemplo, japonês ou coreano. Procure uma ferramenta de cardápio que traduza a interface inteira. Os nossos botões ficam em inglês ou árabe.
- O cliente quer pagar pelo celular. O WaiterPilot não recebe pagamentos. As ferramentas de pedido e pagamento e as de pagamento na mesa recebem.
- Os pedidos precisam entrar no seu PDV ou na impressora da cozinha. O WaiterPilot não se conecta a PDV (sistema de ponto de venda) nem a impressora; a equipe lança as vendas no seu caixa. Veja funciona junto com o seu PDV.
- Você atende principalmente grupos de excursão com reserva e menu fechado. Há pouco para perguntar ou pedir; um menu fechado impresso no idioma do grupo resolve.
Perguntas de restaurantes turísticos
Quais idiomas os turistas podem usar?
O cliente conversa no próprio idioma: o chat responde no idioma em que ele escreve. Testamos inglês, árabe (vários dialetos) e espanhol, e ele responde também na maioria dos outros idiomas. Se os seus visitantes costumam usar outro idioma, teste com a gente durante a demonstração.
Preciso traduzir o meu cardápio antes?
Não. O chat responde com base no seu cardápio como ele está, no idioma do cliente. Descrições claras melhoram as respostas em qualquer idioma.
O turista precisa baixar um aplicativo ou se cadastrar?
Não. O QR code abre o seu cardápio no navegador do celular, sem aplicativo e sem cadastro. Ele precisa de conexão de dados ou do seu Wi-Fi.
A cozinha vai receber pedidos em chinês ou alemão?
Não. As comandas mostram os nomes dos pratos e das opções como estão no seu cardápio. Só as observações aparecem como o pedido foi feito, sem tradução.
Um grupo consegue dividir a conta?
Sim. Cada celular da mesa vê a conta em tempo real e pode dividi-la igualmente ou mostrar só a própria parte. O pagamento é feito com a sua equipe.
Ele substitui o cardápio impresso ou os nossos garçons?
Não. Ele funciona junto com o seu cardápio impresso, e os seus garçons continuam servindo, cuidando das alergias e recebendo o pagamento.
Quanto custa?
Depois de 30 dias grátis, $200 por unidade por mês, com implantação gratuita, 0% de comissão e sem contrato. Veja os preços.
O que ler em seguida?
- Pedidos em vários idiomasO mesmo pedido em inglês, espanhol e árabe.
- Como atender turistas que não falam o seu idiomaUm checklist de 12 pontos para qualquer restaurante.
- Alergias e dúvidas sobre dietasO que o chat responde e o que a equipe decide.
- Restaurantes de hotelHóspedes de outros países, sem serviço de quarto.
- Do QR code à mesa servidaO fluxo de pedidos com que a sua equipe trabalha.